287 章魚小丸子
看著面前電腦屏幕上的一切,喬寶兒此時也不知道到底是該哭還是該笑了。
點了一下確定按鈕,隨即退出了搶任務頁面切換到了「我」的頁面。
隻見那頁面上確實也是顯示著她已經搶到的任務了。
再次點開任務,確定了就是她剛剛看的那個任務。
退出電腦關掉電腦然後打開手機的那個軟體。
手機上也同步上去了,隨即喬寶兒才算是徹底放下心來。
接下來她要想的就是怎麼完成她剛剛搶下來的任務了。
畢竟這任務還是有時間限制的。
一天差不多就這麼結束,喬寶兒將自己的工作理了一個思維導圖,想好了她自己要怎麼做便回去了家中。
畢竟這個地方的工作時間沒有限制,如果自己覺得工作完成了便可以提前離開。
喬寶兒深知這個規則,所以便也是十分自然地利用起了這個規則。
比起喬寶兒這邊公司的事情,阿姨在家裡也是忙得不亦樂乎。
今天她要做的和以往的口味是與眾不同的。
她要自己在家裡做烤鴨,正好她也新買了一個烤箱。
將在菜市場新鮮買到的鴨子給放到了一個大盆子裡,她要先給這個鴨子做一些去腥的準備工作。
她在準備好鴨子之後便也開始準備起了老抽,生薑末,蔥花,花椒粉,八角粉,料酒等之類的東西。
隨即,他便分別倒入了適量的老抽,生抽,薑末,蔥花,花椒粉,八角粉和一勺料酒在了那個盆裡。
然後攪拌均勻,塗在了那隻鴨的身上。
其實本來這個鴨應該放在冰箱裡面腌制一整天,但是由於她現在的時間有限,所以她便使用了速凍的方法讓它儘快的腌製成功。
看著腌制的東西差不多,隨即她便取出了冷藏的鴨子。
然後把它的調料全部弄到一旁去,皮朝上放在通風口的地方,用蜂蜜和白醋放到碗裡攪拌均勻成脆皮水,將這個脆皮水均勻的刷遍鴨子的全身。
其實做這個烤鴨還是比較輕鬆,她在菜市場的時候已經將鴨子處理得非常乾淨了。
所以其實也基本上沒有太大的腥味,稍微腌制一會那個香味都也已經出來了。
之前的準備工作做完,緊接著,阿姨便將鴨子表皮晾乾放入預熱一百八十度的烤箱中烤制了三十分鐘。
之後,又取出鴨子再刷一遍脆皮水,然後在那隻鴨子凡是露出鴨骨的地方都用錫紙蓋住,這樣子就不會烤糊。
這些步驟一一做完,接下來第三次將鴨子的表皮晾乾放入預熱二百度的烤箱烤制三十分鐘。
其實阿姨想的本來是等喬寶兒回來了之後再做,但是她還是選擇了提前先做。
因為除了這個烤鴨,她還準備了其他的小吃類的東西。
正好也就是在烤鴨還要烤三十分鐘的時候喬寶兒發了消息給她,說她馬上要回來了。
所以阿姨也是開始立馬準備起來了。
那樣子的話等到喬寶兒回來的時候就可以直接開始吃了。
不過看了看時間,現在時間好像還不是很晚,跟喬寶兒以前去二寶集團公司上班的時候晚上回來的時間可能還要早一點。
她不知道此時喬寶兒找的工作到底是什麼樣的,也不知道到底會不會比以前的做好。
她唯一能做的就是多給喬寶兒做點好吃的,讓喬寶兒在工作的生活瑣事上面沒有任何的憂心。
其實她今天做這麼好多好吃的還有一個原因就是有一件事她也想跟喬寶兒談一談。
這件事隻有等喬寶兒回來了之後跟她坐著一起吃飯的時候再跟她說了。
畢竟她不是很清楚喬寶兒會不會同意,所以此時她的心中也還是蠻緊張的。
但是她自己想做的事情她遲早得跟喬寶兒溝通說好。
在趁著烤鴨還在烤箱裡邊烤的時候,阿姨沒有猶豫便開始了製作其他的小吃。
由於她買的那隻鴨子不是很大,所以她還要做點小吃。
像是章魚小丸子,烤冷麵以及油煎臭豆腐和煎餅果子。
這些東西喬寶兒以前都說過,說是她童年兒時的回憶,而且現在也非常想吃。
所以她準備這次一次性給她直接出個大禮包,這樣子跟喬寶兒談事情的時候喬寶兒的心情肯定也會更好。
那麼她談成的成功率就會更大。
首先,她要做的是章魚小丸子。
章魚小丸子主要材料有章魚丸子粉,雞蛋,水,章魚,小青蔥,食用油。
調料則是章魚丸子醬,沙拉醬和柴魚片以及青海草渣。
當然,章魚小丸子也不是隨便想做就要就可以做出來的,它有其專門的道具。
做章魚小丸子的鍋和翻轉丸子的鐵錐子,還有刷油的刷子盡量都是要備著的。
所以阿姨也是一早就準備好了這些。
首先,她將粉,雞蛋,水放入一個盆中攪拌,等到攪拌均勻的時候再起鍋開中火。
放入適量的油燒至鍋熱,他的那個油是用小刷子刷的,這樣子刷很方便,如果沒有小刷子的話,就隻能用餐巾紙這些代替了。
將油刷好,開啟小火倒入湯汁,然後在其中的模塊小圈裡面各放入一塊章魚。
撒入碎姜和碎蔥,等到底面成型了的時候,用鐵錐子翻轉每個丸子。
其實這一步對於新手來說的話是比較難的,不過對於阿姨這種以前練習過無論是各種小吃還是食物的人來說這還是比較容易的。
等到丸子都比較光滑的時候,阿姨依然還在不停的翻轉著丸子,一直翻轉到外表煎黃了的時候就說明這個章魚小丸子達到了外脆裡嫩的程度了。
看模具裡面的章魚小丸子已經到達了這個程度,隨即便可以裝盤了。
將所有的章魚小丸子全部裝盤到一個精緻的白色小瓷盤裡面,澆上章魚丸子醬和沙拉醬以及之前準備好的柴魚粉片和青海草渣。
這麼一套好看又好吃的章魚小丸子就做好了。
滿意地看著眼前精緻的章魚小丸子,小丸子擺盤以及一個個小丸子,那上面紅白的醬交織在一起一看就讓人覺得非常有食慾。