《嫁給病秧子後我帶全家暴富了》546.第546章 改換售賣方式
第546章 改換售賣方式
許夢筱忽然就有點明白溫氏生意做不大的原因之一了。
她這話,卻把幾人說得同時一愣。
“什麽問題,還請許姑娘賜教!
”他們當然知道外面那些客人有多失望,很可能會流失這些顧客。
可是賣的時候,那麽多人在等著買,不斷催促,他們也不能不賣啊!
“也不算太要緊,你們後面及時調整就行了,你們也是第一次賣不清楚具體情況,但我看你們沒有吸取經驗教訓,所以就忍不住提醒一聲,下次不能這麽一次性賣光了。
”
“起碼在收到下一批貨之前,你們要保證每天都有的賣,這樣源源不斷有客人來,有時候也會光顧一下你們店裡的糕點生意。
糕點生意也很重要,弄了這麽多客人過來,卻隻是賣果脯果乾那就虧了。
”
“你們要物盡其用,還要滿足顧客的需求,最重要的,要一直吊住這些客人的胃口,而不是任由他們失望地離開,甚至再也不會光顧。
”
兄妹倆心頭一震,不禁有些面紅耳赤,他們確實有點不注重策略了。
“你們看,接下來的十幾天,就會有聞訊趕來的客人不斷跑空,你們可以給他們帶來什麽?
久而久之,哪怕果脯果乾再好吃,他們的情緒也會淡了,一點零嘴而已,他們也不至於那麽稀罕。
”
溫常玥聽得後背冷汗直流,這大夏天的本就熱了,聽完許夢筱這樣的專業人士的生意人一分析,她就覺得他們太不會賣了!
溫常明也陷入了思索,許夢筱說得有道理,看來生意做得不好、沒辦法提升,不僅僅是物品本身的問題,還有他們根本不擅長做生意,起碼不會鑽營。
賣的時候他們也就賣了,根本沒想這麽多,現在才發現,是真的要琢磨,要謀劃的啊。
“所以,以後我們就每天限量賣嗎?
”
許夢筱點了點頭,“可以說是饑餓營銷,但也能保證你們鋪子的信譽,每天都有的賣,不至於東一榔頭西一榔頭。
然後再定時賣,想買的顧客也會做好準備,不至於跑了個空,生出一肚子怨氣。
”
“你說得對!
就像汪嬸她們那樣,每天上午和傍晚賣。
”
“會選擇在這個點賣,是因為上午買了,中午可以吃,傍晚買了,晚上可以吃,正好趕上他們的飯點,所以需求的人比較多。
”許夢筱提點道。
但果脯和果幹什麽時候賣比較合適呢?
溫常玥給許夢筱沏了杯上好的雨前龍井,這茶他們專門買來,就是為了招待許夢筱的。
溫常明這時也有了想法,“一般我們鋪子都是上午糕點賣得最好,因為我們這個時候會新做出來很多糕點,新出爐的更香更好吃,他們也想買最新鮮的。
”
“所以果脯和果乾放在上午賣可能最好,到時候大家能聞到我們糕點的香味,沒準會忍不住捎上點糕點,或者乾脆在早上大家還沒吃早食的時候,那個時候餓了,大家也許會買一點糕點墊墊肚子。
”
“哇塞,大哥,你這一招真有奸商的感覺了!
”
許夢筱剛要點頭表示讚許呢,溫常玥這丫的就發出不敢置信的感歎。
“做生意要這麽老實,你們大可以一直開著糕點鋪子,不用尋找突破,不改變自己的想法,也遲早會被打回原形。
”
“不不,我沒說這樣做的不對,就是,就是有點沒想到,因為我們從沒這樣做過。
”
“有點手段不代表就不誠信了,隻要自己的東西沒問題,無愧於心,對得起百姓花的錢,給他們帶來想要的東西,那就行了。
”
夥計跟聶勁秋都點了點頭,“不過這樣早上會不會忙不過來?
到時候我再來幫忙吧。
”
“不,每天限量賣的話,完全不需要這麽多人手,你早上還要讀書呢,不是說這個時候腦子最清楚,記得最多。
”溫常明反而松了口氣。
這兩天他們確實忙得夠嗆,差點沒累癱了,每個人,就連他媳婦都幫著做了一些事情,結果前兩天累成那樣,接下來的這些天又要無所事事了。
確實是旱的旱死澇的澇死,要改換方式了!
“那接下來我們每天就賣五十斤,賺少了點,但輕松了許多,而且一個月下來還是那麽多。
”畢竟都能賣掉的話,他們能賺多少錢,就取決於誠記作坊能夠供應多少了。
“行,像是山楂別的地方也有,你們可以去那些地方多收一些果實過來,交給我們加工,我們隻收兩百文一斤。
其他的果子那些地方未必就會有了,有也沒有我們這裡的好吃,會影響質量和口感,所以你們不夠的時候,可以多賣點山楂。
”
幾人小雞啄米似的不住點頭,再算一下,他們自己去買山楂果的話,肯定用不了一百文一斤。
頂多十文錢一斤,那九十文的成本還能省下來。
但山楂果賣的沒有藍莓果和冰糖金桔果好,他們肯定也不能買多了。
隻是左山上的資源多則多矣,賣得這麽好了,就有點不夠了,等果林種出來,生產出更多的還需要一點時間。
“我已經一次性買了很大的果林,來年可以多提供三四倍的量,到時候甚至夠你們開一個分店了,但要真弄太多了,大家吃膩了,行情又會下來一些,所以差不多這樣就可以了。
”
幾人自然聽她的,她說的有道理,而這時,溫常玥也已經給她打包好了幾盒他們家的上好糕點。
許夢筱想到她娘愛吃,正好可以拿給她娘,就沒有拒絕,畢竟自己也算是指點了他們一番,費了些口舌。
“對了,湖記的小東家讓人邀請我去茶樓談話,我沒有答應,你們也注意一點。
”
溫常明頓時正色起來,“難怪我總感覺這幾天有人在我們這邊四處張望打探,我知道了,但他找你是做什麽?
”
許夢筱聳了聳肩,“誰知道,總不至於看上這些果脯果乾,想做這個生意吧。
”
她表現得無所謂,她走後,溫氏的人卻有點憂心忡忡,“那個小胡東家不會真是想跟我們搶生意吧?
”
“就算不搶生意,也要攪和我們的生意,我看他剛接管湖記,怕是不想被我們搶走風頭。
”
事實上,之前溫氏也做出過很暢銷的糕點,賣得都很不錯,但好像每一次,湖記都會做出更好的,然後一下子壓過他們,讓他們迅速泯然於眾人。
以前溫常明從來不多想的,而且那時他家裡的事實在太糟心,也就沒有跟人競爭的心思,自然不知湖記打壓了他們無數次。
要擱許夢筱遇到這種事,湖記早就不在了,結果溫氏卻反應遲鈍,根本沒啥感覺。
而此時的湖記小東家也在大發雷霆,“拒絕了一次也就算了,結果第二次也拒絕了,這個許三東家怎麽回事,瞧不上我胡某人?
”
(本章完)