第680章 專門賣大骨頭的店
祝曉敏倒沒想到她想多要份額,問:“怎麼?”
白桂花“嘿嘿”笑,“這裡養豬場給我們送的是整豬,分割完豬肉之後,豬蹄豬皮的都歸我們,你又不是不知道,這些東西都好賣得很。”
她這是想多要人家的豬。
祝曉敏好笑,想一想點頭:“總廠除了大火腿腸,還要生産小火腿腸和午餐肉,都要用肉。往後别處的銷路打開的多了,也是要增産的,給分廠多放一些份額倒也沒什麼,隻是你這裡有把握那些東西都賣得出去?”
白桂花連連點頭,眸子亮亮,又往她身邊兒湊湊,試着說:“曉敏姐,那天我和戰國他們商量,現在我們最多的就是豬骨頭,分着讓人去賣,都是别人拿了家夥來盛,之後回家熱了吃,不方便不說,其實還失了味道。”
“前陣子你不是說,城裡先是允許小攤販,之後就會出現小店面,然後大店面嗎?我們是想,我們能不能就開個店,專門賣大骨頭,不全是帶走的那種,還能在我們店裡吃。”
專門去吃大骨頭的飯店。
祝曉敏看着白桂花,眼底都是贊許,微微點頭:“嗯,就在四九城裡,找一條熱鬧一些的街道,除了居民,最好附近有廠子或單位。”
白桂花眨眨眼,很快點頭:“對對,有工作的人花錢大方,有的人下了班,或者就會出來逛逛,去我們店裡吃了大骨頭,省得回家做飯。”
祝曉敏微笑點頭,又說:“開始的店面雖說不宜大,但選的地方要有擴大的餘地。”
白桂花眼睛亮亮:“你覺得可以做?”
祝曉敏含笑:“當然,隻是那裡開店需要人手,你要想清楚。”
白桂花咧嘴笑:“我想好了,整豬是送去廠子的,分解也是在廠裡,那就還在廠子裡炖好,這些事芒種他們做别的事的時候就能兼顧,等到炖好再送店裡去賣就好。”
祝曉敏無奈:“店既然開了,就算沒生意,也不能把門關着,還得有人守在那裡。”
白桂花連連點頭:“就是想交給那幫混小子,省得他們成天閑着惹事。”
祝曉敏好笑:“讓那幫人看店,你确定普通老百姓敢進來吃?”
“是哦……”白桂花為難了,喃喃的念叨,“也不知道那些人有什麼可怕的。”
你能打人,你當然不怕。
祝曉敏忍不住笑起來,拍拍她的手說:“主意是好主意,可是用人還得再想想,那幫人可不适合開飯店,至少不适合招呼客人。”
白桂花想一想,隻得點頭,托着腮幫子琢磨:“要是在總廠就好了,有好多人可用,也不知道他們大骨頭怎麼處理了。”
祝曉敏笑:“他們可比我們這裡簡單,生的骨頭直接送去縣裡,比豬肉要便宜很多,多的是人買。”
白桂花點頭:“縣城就那麼大,還真不用到處找地方擺攤,廠裡那麼多人,豬頭、豬蹄自己都吃得掉。”
祝曉敏搖頭:“這裡的配方我都送回去了,豬頭、豬蹄和豬皮他們也是做成了熟食送去縣裡的。”
縣裡有嚴一民在,自然可以做這供需兩方的統籌。
白桂花聽着,有些洩氣:“這麼大個京城,應該比縣裡好做,現在怎麼反而不如縣裡。”
祝曉敏想一下說:“這大骨頭既然是從我們廠出去的,總交給私人賣也不是回事,一是打不出我們廠的招牌,二是怕有人以次充好,混些别的進去。”
白桂花立刻點頭:“這樣的事有過,不止一次,有小販拿了我們的東西,自己又悄悄把他們做的混進去,後來人家吃壞了肚子鬧起來,他們還怪到我們頭上,幸好棍子他們常偷吃,一吃就吃出味道不對,把這件事搞清楚。”
祝曉敏忍不住笑一聲:“東西給他們賣,他們自己吃還用偷吃?”
白桂花也笑:“吃多了,别的同伴不答應,可不就得偷吃。”
兩人說笑一會兒,祝曉敏想想說:“我們城裡那片房子建的差不多了,你讓棍子他們找臨街的人家打聽一下,有沒有人願意換房子的,我們先把店面收拾出來。”
白桂花驚喜:“曉敏姐,這用人上你有辦法了?”
祝曉敏點頭:“我們廠子裡,你選人都是兩口子一起來,其實有了機器之後,人工最主要的就是剔骨刮肉,這些是戰國他們做的好。”
白桂花插話:“狼牙做的最好。”
祝曉敏笑一下點頭:“嗯,畢竟男人力氣大一些,女人做的就是挑揀的活兒。我是想,等店開起來,讓大英子幾個女人去那邊看店,讓棍子他們幫忙看顧一下安全就好。”
白桂花連連點頭,又說:“那就還要從總廠調人,不然廠裡人手不夠。”
祝曉敏點頭:“你要給分廠多要軍需的份額,機器就還得加,到時候可以一起選人,過幾天我和敬源說,再準備多裝兩台機器。”
白桂花大喜,立刻點頭,剛要贊成,又停下,遲疑的說:“可是這麼一來,棍子他們不止沒能多賺錢,還少了大骨頭的生意。”
祝曉敏微笑,點頭說:“既然有小販不守規矩,等店開起來,我們廠的食品就可以都收回來,棍子他們我們另外想辦法。”
“什麼辦法?”白桂花追問。
旁邊江嫂忍不住插話:“桂花,這些事急什麼,你讓曉敏先好好養身子,等她出了月子,多少事不能商量。”
白桂花這才想起來,拍拍自己腦門兒:“瞧我,一下子忘了。”見祝曉敏已經吃完,忙着收拾東西,向江嫂說,“下午我守着,嫂子和大英子回去吧,晚上送飯再過來。”
江嫂也不和她客氣,點頭答應,又囑咐:“可别再談工作,讓她好好休息。”
白桂花嘻嘻笑:“我知道了。”
大英子說:“晚上我過來吧,替換廠長回去,我守夜。”
祝曉敏點頭:“妞妞受了委屈,江嫂多陪陪,晚上你送飯過來就行,守夜的事再說。”
到晚上陸明峥應該就回來了。
江嫂和大英子答應,拿了飯盒走了。
祝曉敏看着兩個人出去,這才向白桂花說:“棍子他們那幫人,很多情況我不了解,回頭要和他們聊聊。”